Zitácuaro - Gastronomia

Ayuntamiento de Zitácuaro, Michoacán, Administración 2018 - 2021.

 

Gastronómia del Municipio

Parte 3

 

La guayaba en el Oriente Michoacano A principio de la década de los sesenta en la región de Zitácuaro había producción de guayaba, pero proveniente de plantas silvestres; Tuxpan y Enandio, en Benito Juárez, destacaban en este aspecto. El fruto se producía sin esmero y atención del dueño de la huerta, en consecuencia la calidad era muy baja en todos los sentidos. La rentabilidad económica era insignificante, no ... Leer más